Unità Ambiente e Sviluppo Sostenibile (ESDU)

Fondata nel 1866, l'Università Americana di Beirut è un'università di ricerca incentrata sull'insegnamento e basata sul modello americano di istruzione superiore delle arti liberali. L'AUB conta oltre 8.000 studenti e 800 membri di facoltà. La Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari (FAFS) ospita i dipartimenti di Agricoltura, Progettazione del Paesaggio e Gestione degli Ecosistemi e Scienze della Nutrizione e dell'Alimentazione, oltre a due centri multidisciplinari: Environment and Sustainable Development Unit (ESDU) e Advancing Research Enabling Communities Center (AREC), che offrono sei lauree e 13 diplomi.
L'American University of Beirut (AUB) è un centro di ricerca e sviluppo interdisciplinare specializzato nello sviluppo delle comunità rurali, nei sistemi alimentari locali e nell'agricoltura sostenibile, ospitato presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari (FAFS) dell'AUB. Da oltre 21 anni, attraverso grandi progetti di sviluppo comunitario, l'ESDU promuove mezzi di sussistenza rurali sostenibili in tutto il Libano, concentrandosi sullo sviluppo partecipativo e sulla creazione di capacità, con particolare attenzione ai piccoli agricoltori, alle donne e ai giovani delle aree rurali.

L'Istituto Agronomico e Veterinario Hassan II (IAV) è un centro politecnico multidisciplinare per le scienze e le tecnologie biologiche e terrestri, basato su un sistema integrato di alta formazione e ricerca scientifica al servizio dello sviluppo agricolo e rurale. Lo IAV è una delle componenti principali del Sistema Nazionale di Ricerca Agricola. Ha sviluppato elevate capacità di ricerca agricola in tutti i campi della ricerca agricola e delle risorse naturali, tra cui agronomia, produzione animale, economia, orticoltura, medicina veterinaria, industria alimentare e nutrizione, topografia, ingegneria rurale, ricerca ambientale, ecc. Ha costruito solidi partenariati a livello nazionale, regionale e internazionale. Ha sviluppato forti legami con i servizi di sviluppo e le comunità agricole. Lo IAV è il più grande centro di competenze multidisciplinari per lo sviluppo sostenibile del Paese. IAV conta 320 scienziati e docenti e 180 membri del personale tecnico - in 12 dipartimenti che ospitano diversi laboratori. IAV conta 320 scienziati e docenti e 180 membri del personale tecnico - in 12 dipartimenti che ospitano diversi laboratori. IAV svolge attività di ricerca a livello nazionale in molte regioni attraverso progetti di ricerca condotti da gruppi multidisciplinari, coordinati attraverso la strategia di ricerca istituzionale che integra un forte coinvolgimento nelle reti internazionali e nella ricerca collaborativa. Il svolge un ruolo significativo a livello regionale e internazionale nella formazione di studenti stranieri provenienti da diversi Paesi africani e nella conduzione di un gran numero di progetti di ricerca-sviluppo in partnership e in rete con Paesi africani, mediterranei e in via di sviluppo. Lo IAV ospita diverse ONG e organizzazioni professionali attive nello sviluppo agricolo e rurale.

Il dipartimento principale dello IAV Hassan II coinvolto in SURFOLY è il dipartimento di Produzione animale e biotecnologia. Sin dall'inizio degli anni Settanta ha sviluppato competenze in materia di nutrizione, alimentazione e comportamento degli animali. Dispone di un laboratorio ben attrezzato per l'analisi del valore nutritivo dei mangimi e dei prodotti animali. È coinvolto in programmi internazionali relativi alla nutrizione animale, come lo sviluppo di "feedipedia", un sistema informativo ad accesso aperto sulle risorse alimentari animali, guidato da FAO, INRAE-Francia, CIRAD e AFZ. Inoltre, è coinvolto in altri progetti direttamente collegati ai contenuti di SURFOLY, come MOFEED, progetto in corso sulla valorizzazione delle risorse alimentari non convenzionali, i progetti mediterranei DOMESTIC e PerFORM, che hanno permesso di valutare la sostenibilità degli allevamenti di piccoli ruminanti rispettivamente nel Medio e nell'Alto Atlante, nonché altri aspetti zootecnici come la qualità della carcassa e della carne di diversi sistemi di produzione di piccoli ruminanti.

TREE S.r.l. è stata fondata nel 2005 come Spin Off del Dipartimento di Ingegneria dell'Università di Perugia (Italia). È una società di servizi specializzata nel settore energetico/ambientale la cui missione è quella di individuare soluzioni e strategie finalizzate alla riduzione delle emissioni e all'aumento della sostenibilità ambientale.
TREE is mainly involved in the following sectors:

• AMBIENTE, per lo sviluppo di analisi LCA;
• GESTIONE DEL CARBONE e applicazione della Direttiva ETS;
• MERCATI AMBIENTALI, per la valorizzazione del risparmio energetico e la riduzione volontaria delle emissioni;
• energia, per la progettazione di impianti RES;
• EFFICIENZA ENERGETICA e ANALISI DI FATTIBILITÀ TECNICO-ECONOMICA (analisi LCC, valutazione del payback period, ecc.); e
• AUDIT ENERGETICI per enti pubblici e privati.

Da settembre 2016 è una ESCo certificata secondo la norma UNI EN 11352
Negli ultimi anni stiamo lavorando soprattutto nell'ANALISI LCA (LIFE CYCLE ASSESSMENT) applicata anche all'ottimizzazione dei consumi energetici.
Questo strumento può essere di supporto:

• per migliorare le prestazioni ambientali dei prodotti nelle diverse fasi del loro ciclo di vita;
• nelle decisioni strategiche per l'industria, le organizzazioni governative o le ONG;
• per la selezione di indicatori di prestazione ambientale di prodotti e/o processi;
• per l'attuazione di politiche di "Green marketing;
• per i marchi ecologici;
• per il Sistema di Gestione Ambientale (SGA) secondo schemi internazionali o comunitari (EMAS ISO 14000).

TREE offre assistenza per l'identificazione, la pianificazione e lo sviluppo di analisi LCA su prodotti e/o processi.

Gruppo ALF MABROUK: il successo di una strategia di sviluppo integrato

Puntando su una forte capacità manageriale, sulla razionalizzazione delle strutture industriali e su una migliore produttività, il Gruppo ALF MABROUK ha optato per una strategia di sviluppo integrato e oggi la chiave del suo successo si basa sul controllo dell'intera filiera avicola: dalla fornitura di mangimi, alla cova, all'allevamento, alla macellazione, fino alla distribuzione dei prodotti trasformati. Ogni fase della produzione mira a offrire ai nostri partner prodotti di alta qualità con una tracciabilità completa.

ALF MABROUK: Mangimi per pollame e ruminanti

Situato a Bouznika, in Marocco, ALF MABROUK è un mangimificio specializzato nello sviluppo e nella commercializzazione di mangimi composti per pollame e ruminanti. Si tratta della prima unità installata in Marocco con attrezzature completamente Bühler. Inoltre, è in corso di implementazione la certificazione ISO 22000. Dopo una rigorosa selezione, ALF MABROUK garantisce ai suoi clienti una fornitura regolare e di qualità, grazie a moderne attrezzature di stoccaggio e produzione e a una riconosciuta capacità logistica.
La capacità produttiva installata è di 40 T/h espandibile a 60 T/h, pari a 40.000 T/mese. La capacità di stoccaggio è di circa 55.000 T.

MABROUK E CICAVI FELLOSI: cova e allevamento

L'allevamento è una delle priorità del Gruppo ALF MABROUK. Le aziende avicole e di allevamento beneficiano di un ambiente sanitario di prim'ordine, oltre che del know-how del personale tecnico (veterinari, ingegneri zootecnici, ecc.). La scelta dell'aggregazione ha permesso di dinamizzare le capacità produttive e di introdurre innovazioni tecnologiche, grazie al boom del settore avicolo in Marocco.
FELLOUS MABROUK è l'ultima unità acquisita dal Gruppo per completare l'integrazione verticale e valorizzare il rapporto aggregatore/aggregato. L'azienda produce "pulcini di un giorno" con ceppi selezionati per offrire le migliori prestazioni agli allevatori di polli da carne. La capacità produttiva è di 240.000 pulcini/settimana, attualmente in fase di ampliamento a 600.000 pulcini/settimana.
Il CICAVI comprende principalmente allevamenti di polli da carne e tacchini destinati a rifornire il macello del Gruppo. I nostri allevamenti, installati su una superficie di 600 ettari, si trovano a Bouznika, Mansouria, Berrechid e Zenata (Marocco), con una capacità produttiva di circa 3.000 T/anno. Inoltre, il CICAVI ha sviluppato una vera e propria competenza negli incroci industriali (Limousine, Charolais, White Bleu Belgian) e nell'allevamento di pecore Sardi. Possiede anche un allevamento di vacche da latte con una capacità di 200 vacche.

FOODIS: macellazione e lavorazione

Importante operatore nel settore della salumeria e della macellazione del pollame sul mercato marocchino, FOODIS risponde da 10 anni alla forte crescita del consumo di carne di tacchino. Installata a Had Soualem su una superficie di 3,3 ettari, questa unità di macellazione e lavorazione del pollame soddisfa i più alti standard internazionali e ha avviato un processo di certificazione ISO 22000. Il sito ha beneficiato di investimenti e di importanti attrezzature tecnologiche e dispone di una flotta di 100 veicoli per garantire un'influenza logistica in tutto il regno. Tutti i prodotti FOODIS (taglio di pollame e prodotti preparati, gastronomia, salsicce e conserve, ecc.) rispettano un processo di controllo della qualità e della tracciabilità, la selezione delle materie prime e i più alti standard di salute e sicurezza.
La capacità produttiva è di 46.000 T/anno di prodotti lavorati, 75 T di carne di tacchino e 20 T di salumi al giorno.