Introduction:
Dans les paysages pittoresques de la région méditerranéenne, l'oléiculture est une tradition de longue date, qui produit non seulement des fruits mais aussi des résidus qui ont souvent été sous-utilisés. Cependant, Surfoly, un modèle commercial innovant et durable, est sur le point de révolutionner le mode de fonctionnement des moulins à olives, des fabricants d'aliments pour animaux et des agriculteurs-éleveurs de cette région. Ce projet avant-gardiste, financé par l'UE par l'intermédiaire de l'agence PRIMA, ne vise pas seulement à nourrir les animaux, mais aussi à favoriser une économie circulaire qui profite à toutes les parties prenantes.
L'essence de Surfoly:
Au cœur de Surfoly se trouve un concept transformateur : la production de biochar à partir de résidus d'olives et son utilisation pour filtrer les eaux usées des moulins à olives. Cette approche révolutionnaire permet non seulement d'atténuer les préoccupations environnementales, mais aussi de produire du biochar enrichi en polyphénols.
Le biochar : Un changement de donne:
Le biochar, point central de Surfoly, joue un rôle essentiel dans cette initiative respectueuse de l'environnement. Dérivé des résidus d'olives, il a une double fonction. Tout d'abord, il réduit considérablement la demande chimique en oxygène (DCO) des eaux usées des moulins à huile en absorbant les polyphénols. Cela permet non seulement de minimiser leur impact polluant, mais aussi d'améliorer leur utilisation en tant qu'engrais ou leur élimination en toute sécurité.
Les polyphénols pour le bien-être des animaux:
Le charbon enrichi en polyphénols, un sous-produit de ce processus, est plus qu'un simple moyen de gestion des déchets ; il possède des propriétés antioxydantes qui peuvent réduire efficacement les émissions de méthane des ruminants. Par conséquent, il est ajouté à du grignon séché, dérivé des moulins à olives, pour créer un mélange riche en nutriments. Ce mélange est ensuite granulé et utilisé comme ingrédient clé dans une nouvelle formule conçue pour les ovins et les caprins, afin d'améliorer le bien-être des animaux et de réduire l'impact sur l'environnement.
Cultiver la richesse pour les communautés méditerranéennes:
Surfoly ne se contente pas de procédés innovants. Il s'agit de créer de la richesse pour les communautés méditerranéennes en favorisant une économie circulaire. Grâce à l'intégration de petits ruminants, tels que les moutons et les chèvres, dans les vergers d'oliviers, le biochar digéré est rejeté dans les champs, agissant comme un puits de carbone. Cette approche holistique profite à la fois à l'environnement et aux agriculteurs locaux.